Métiers visés et débouchés
Responsable de production
Responsable d’atelier
Manager de proximité
Technicien Recherche et Développement
Agent de production
Conducteur de ligne
Conducteur de machine
Responsable qualité, responsable hygiène, sécurité et environnement
Assistant qualité, assistant hygiène, sécurité et environnement
Technicien de laboratoire agroalimentaire
Objectifs de la formation
Le diplôme de BTSA BIOQUALIM vise à certifier des techniciens supérieurs dans le domaine de la transformation des aliments, que ce soit au sein de grandes entreprises, dans des petites entreprises voire dans une structure fermière (commercialisation en circuit court).
Le titulaire du diplôme de BTSA BIOQUALIM prend en compte les évolutions sociétales impactant le secteur de la transformation agroalimentaire. Parmi celles-ci, il porte un regard particulier sur les différentes transitions (écologique, énergétique, ...) et sur leurs incidences sur les modes de consommation (circuits courts, anti-gaspi, réduction de l’impact environnemental, ...).
Programme et contenu
Contenu pédagogique de formation : 8 blocs de compétences
3 en tronc commun à tous les BTSA :
*B1: S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
*B2 : Construire son projet personnel et professionnel
*B3 : Communiquer dans des situations et des contextes variés
5 blocs de compétences spécifiques au champ professionnel qui mobilisent les disciplines suivantes :
* B4 : Manager une équipe de travail
* B5 : Elaborer un nouveau produit et/ou un nouveau process
* B6 : Garantir les performances d’une ligne de production
* B7 : Conduire une production agroalimentaire
* B8 : Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité de l’entreprise
Examen / Modalités d'évaluation
Epreuves Certificatives en Cours de Formation (ECCF) validant chaque semestre des Unités d'Enseignement (UE) auxquelles sont rattachés des ECTS (crédits européens) 100% Contrôle Continu "
Validation fin de formation
Diplôme ou certif. inscrite au RNCP
Suites de parcours
* BACHELOR Agro Alimentation et Agroalimentaire (ISNAB/ Bordeaux Sciences Agro)
* Licence professionnelle Gestion de la production industrielle (Université de Bordeaux /ISNAB)
* Ingénieur par alternance (IFRIA) et formation d'ingénieur (ENSCPB)
* BTSA Gestion et Maîtrise de l'Eau (GEMEAU) en un an (ISNAB°
* Autres licences professionnelles
* Poursuite d'études à l'étranger (partenariat ISNAB avec certaine universités étrangères)
Méthodes mobilisées
""Enseignement capacitaire semestrialisé. Présentiel, visites de structures en rapport avec le programme ""
Modalités de sélection
Entretien,#Dossier
Prérequis pédagogiques
Les candidats titulaires ou en préparation d'un baccalauréat professionnel, technique ou général français ou d'un titre admis en équivalence ainsi que les étudiants en réorientation sont autorisés à s'inscrire en suivant la procédure Parcoursup et hors Parcoursup.
